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桂林特产有哪些_桂林特产三花酒，桂林腐竹5天

  • 2022年4
  • 成都
  • 阳朔 、 桂林
  • 4000元

在桂林购物的话，主要是买一些当地的土特产，可考虑选择买些桂花的产品，桂林有很多著名的土特产，像沙田柚、夏橙、金桔、罗汉果、白果、四塘马蹄、柿饼、板栗、桂花茶、龙茶叶、南山苹果梨、龙胜碰柑、禾花乌鲤鱼、荔浦芋这些都很有当地特色，此外还有桂绣、梳能、纸华手绘式屏风等手工制品可供选择。

当然，价廉物美，美名远扬的“桂林三宝”也是很好的选择。三宝包括辣椒酱，豆腐乳，三花酒，来桂林的人都想带点回去品尝。桂林三宝的制作工艺有很长的历史，享誉海内外。

桂林腐竹

是一种用大豆加工制作的食品。因外形向干竹片，故名腐竹。它干燥、轻薄，便于久贮。烹饪方便，或炸、或炒、或卤、或炖均可，做出的菜肴或酥脆香甜，或鲜嫩软滑，风味相当别致，营养价值又高，所以是本地群众喜爱的食品。

桂林三花酒（最具特色）

三花酒是米香型小曲白酒。酿造历史可追溯到南宋。因蒸熬三次 摇动可泛起无数泡花，质佳者，酒花细，起数层，俗称“三熬堆花酒”，简称“三花酒”。无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回甜，饮后留香。适量饮用，可提神、活血，有益健康。

桂林辣椒酱

有300余年的生产历史，与豆腐乳、三花酒同被称为“桂林三宝”主要原料为鲜红辣椒、豆鼓和大蒜等。选料十分讲究，生产工艺独特。具有色泽红褐、粗细均匀、鲜辣醇香、威淡适口的特点。能健脾开目助消化，为宴席或家庭调味佳品。

桂林腐乳

桂林三宝之一。桂林腐乳为寸余见方，厚约6分的小块，表面呈胶状透明，色泽黄爽、奇香袭人。吃法多种多样，桂林人吃稀饭、馒头，直接用它佐餐。更多的则是做调味品，如凉拌豆腐、粉丝、椿芽、清蒸鸭、红烧地羊(狗肉)、荔浦芋扣肉等，配上桂林腐乳，是桂林的风味名菜。由于独具佳美的色、香、味、型是旅游者最喜欢购买的一种桂林土特产

桂花马蹄糕

马蹄的学名为学莽。桂林马蹄与众不同，其肉质雪白细滑，水份含量高，清甜无渣，赛脆可口。马蹄熟食可作菜，炒鸡、鸭时可作配菜，有看菇、云耳同炒别具一番滋味。还可加工制作成马蹄糖、马蹄糕和蜜饯;研成粉又可作副食品。马蹄糕是桂林的特产之一，入口即化，味甜而不腻是非常受欢迎的桂林特产之一。

吕记松花糖

松花糖是阳朔的一大特产，是当地人用最地道最原始的方法制作而成的，形状和味道有点像沙琪玛，但现场烘制出来的松花糖松脆爽口，味道香甜。“目记松花糖”是兴坪口味最好，最有名的一家作坊，位于车站大榕树旁边，纯手工现场制作。

柿饼

柿饼是阳朔的特产，天然深加工晾晒而成，好吃甜而不腻。其特点是露白肉红、透明无核、甘甜爽口，含丰富的糖类和多种维生素。具有养脾补血、止血润便、软化血管、降低血压之功效。


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